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    【题目】要制定一份合理的食谱，用量最多和较多的食物分别是（ ）

    A.鱼类和肉类B.谷物类和蔬菜水果类

    C.肉类和谷物类D.谷物类和肉类

    【答案】B

    【解析】

    为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。合理营养是指全面而平衡的营养。按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物。平衡膳食宝塔如图：

    “平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，用量最多；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素，用量较多；三层为肉类等动物性食品，四层为奶制品、豆制品，三四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，需要量最少。因此，要制定一份合理的食谱，用量最多和较多的食物分别是谷物类和蔬菜水果类，B符合题意。

    故选：B

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