Question

【题目】在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是 　　　　（ ）

A.细菌会通过罐体进入罐内B.食品中的部分真菌没有消灭

C.食品的营养成分发生变化D.食品中有未彻底消灭的细菌芽孢

Answer 1

【答案】D

【解析】

食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期。

因为食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢，超过了一定的时间，在适宜的条件下，芽孢会重新形成新的细菌，细菌再大量繁殖，使得食品腐败变质。所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期。注意食品的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期。