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    利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有

    [　　]

    A．二氧化碳

    B．空气

    C．氧气

    D．水

    答案：C
    解析：

    酵母菌在有氧及无氧条件下都能生活，在有氧及营养丰富的条件下，可进行出芽生殖，产生大量酵母菌，无氧条件下进行发酵，产生酒精及二氧化碳。利用酵母菌酿酒是让它进行无氧呼吸。


    提示：

    此题考查了酵母菌的营养方式。


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    B．二氧化碳
    C．水
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