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将一粒浸软的小麦种子,穿到铁丝上,放到火上烧,种子燃烧后剩下的物质是(  )
A.有机物B.蛋白质C.无机盐D.水
将种子放在酒精灯火焰上灼烧(去掉种子内的水分),最后变黑(有机物碳化),燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐.因种子中的有机物一般都有可燃性,而水在燃烧的过程中已经蒸发,因此剩下不可燃的物质是无机盐.
小麦面粉主要成分是淀粉,其次是蛋白质.淀粉是水溶性的,可以从纱布中露出溶于水,形成浊液.蛋白质不溶于水留于纱布内,其质地粘稠.将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是淀粉,纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质.淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈红褐色.
故选:C.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列植物用种子繁殖的是(  )
A.贯众B.葫芦藓C.桃D.水绵

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

鉴定淀粉用的试剂是(  )
A.酒精B.生理盐水C.碘液D.水

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科目:初中生物 来源:不详 题型:填空题

如图是菜豆种子结构图,请据图回答问题.
(1)菜豆种子的胚是由[②]______、[③]______、[⑤]______和胚轴四部分组成.
(2)菜豆种子中保护作用的是[①]______.
(3)将来发育成根的是______,发育成茎和叶的是______.

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

嘉兴素有“浙北粮仓”的美誉,水稻是我们嘉兴最重要的粮食作物.如图所示为一水稻植株.下面关于水稻的叙述,正确的是(  )
A.茎能不断加粗B.根为直根系
C.能开花结果D.种子中有两片子叶

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

如图所示,在玉米种子纵切面上滴碘液后变成蓝色的结构是(  )
A.①B.②C.③D.④和⑤

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

向粮仓充加二氧化碳可以延长粮食贮藏期的原因是
A.抑制了粮食的蒸腾作用B.抑制了粮食的呼吸作用
C.抑制了粮食的光合作用D.使细菌等微生物不能生存

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科目:初中生物 来源:不详 题型:探究题

如表是某生物实验小组设计的“探究种子萌发的外界条件”的实验,请你帮忙完成下列问题:
实验瓶
1号瓶
2号瓶
3号瓶
4号瓶
种子数
10粒种子
10粒种子
10粒种子
10粒种子
处理方法
不加水
适宜的温度
一定的水
适宜的温度
较多的水
适宜的温度
一定的水
低温
(1)此实验中种子能萌发的是     号瓶.
(2)如果将1号瓶和2号瓶作为一组对照实验,该实验的变量是    
(3)通过实验,你认为种子萌发所需要的外界条件是                           

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

种子萌发时,首先突破种皮的是:                          (    )
A.胚根B.胚芽C.胚轴D.胚乳

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