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    【题目】同学们正处于青春期，应该适当多吃富含蛋白质的食物，这是因为（ ）

    A．蛋白质是人体生命活动最主要的功能物质

    B．人体生长发育以及细胞更新都离不开蛋白质

    C．蛋白质摄取不足容易患佝偻病

    D．蛋白质可以不经过消化直接被吸收

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：人体需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。因此同学们应该适当多吃富含蛋白质的食物。

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