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    （2009?张家界二模）过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是（　　）
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．据此可知，过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是水．
    故选：D
    点评：此题考查了水的作用及在人体内的含量．
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