Question

我们从一日三餐中获取营养，以下是对它们作用的叙述，请找出不正确的选项

1. A.
   蛋白质是构成人体细胞的基本物质
2. B.
   糖类是最重要的供能物质
3. C.
   脂肪是重要的备用能源物质
4. D.
   蛋白质能为人体的生理活动提供能量，是最重要的供能物质

Answer 1

D
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．故不符合题意．
B、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；故不符合题意．
C、脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；故不符合题意．
D、蛋白质虽然也能在体内分解，为人体的生命活动提供能量，但不是主要的供能物质．故符合题意．
故选：D
点评：该题考查了糖类、蛋白质和脂肪对人体的作用．