Question

饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有

1. A.
   糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
2. B.
   糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
3. C.
   糖类、脂肪、蛋白质、维生素
4. D.
   糖类、脂肪、蛋白质、无机盐

Answer 1

A
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物中含人体需要的六大类营养物质，如米饭中含丰富的淀粉等糖类，烧鸡中含大量的蛋白质和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含丰富的蛋白质，大白菜等蔬菜中含较多的无机盐和维生素．水是构成生物体的重要材料，各类食物中都含有水分．可见A符合题意．
故选：A
点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．