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    引起食品腐败的生物主要是（ ）
    A．细菌和真菌
    B．细菌和寄生虫
    C．病毒和细菌
    D．病毒和真菌
    【答案】分析：此题是一道基础知识题，具体考查的是食物腐败变质的原因．微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因．
    解答：解：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的．
    故选：A
    点评：回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么．
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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    引起食品腐败的生物主要是


    1. A.
      细菌和真菌
    2. B.
      细菌和寄生虫
    3. C.
      病毒和细菌
    4. D.
      病毒和真菌

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