分析:软体动物的形态结构差异较大,种类繁多,约10多种.但基本结构是相同的:身体柔软,具有坚硬的贝壳,身体藏在壳中,藉以获得保护,由于贝壳会妨碍活动,所以它们的行动都相当缓慢;不分节,可区分为头、足、内脏团三部分,体外外套膜,常常分泌有贝壳.足的形状各具特色,如河蚌的斧足,蜗牛的腹足,乌贼的腕足等.
解答:解:蜗牛、牡蛎、乌贼、田螺、蛾螺、河蚌、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、扇贝等的身体柔软,有外套膜,有肉质的足,有的有贝壳,有的贝壳退化,都是软体动物.水蛭、身体由许多体节构成属于环节动物,水母的结构简单,体内有消化腔,有口无肛门,属于腔肠动物.
故选C
点评:解答此类题目的关键是知道软体动物的主要特征以及常见的软体动物.