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【题目】与做酸奶有关的微生物是（ ）
A.酵母菌B.曲霉C.醋酸杆菌D.乳酸菌
【答案】D
【解析】
微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术。酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下会大量繁殖，将牛奶中乳糖等分解或转化为乳酸，从而制得了酸奶。
故选：D。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】静脉中有静脉瓣，动脉中有动脉瓣，它们都能防止血液倒流。（____）
【题目】用显微镜进行观察的时候，被观察的材料必须是（ ）
A.新的B.干燥的C.完整的D.薄而透明的
【题目】下列动物都属于两栖动物的一组是（ ）
A.乌龟、青蛙、鳄鱼B.大鲵、小鲵、乌龟
C.蟾蜍、鳄鱼、水獭D.蝾螈、大鲵、蟾蜍
【题目】下列器官中基本没有消化功能的是（ ）
A.小肠B.口腔C.胃D.大肠
【题目】下列行为不符合“绿色消费”的是（ ）
A.节约水电B.使用一次性饭盒C.节约汽油D.使用太阳能热水器
【题目】涡虫的黑色眼点的作用是（ ）
A.捕食作用B.防御作用C.视觉作用D.感光作用
【题目】健康公民无偿献血，医生给我们抽血时．针刺入的血管是（ ）
A.上动脉B.静脉C.肺动脉D.毛细血管
【题目】盲人在“读"盲文时，主要依靠皮肤中的（ ）
A. 冷觉感受器B. 热觉感受器C. 痛觉感受器D. 触觉感受器
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