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    （2012?怀化）酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（　　）
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
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    （2012?巢湖）手足口病是肠道病毒引起的常见传染病之一，可引起发热和手足、口腔等部位的皮疹、溃疡，传播快、易流行，多发生于5岁以下的婴幼儿．本病主要通过食物、口鼻飞沫及接触传播．下列预防手足口病的措施中，属于控制传染源的是（　　）

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    （2012?怀化）下面是两种细胞模式图，请据图回答：
    （1）甲、乙两细胞的[D]是
    细胞核
    细胞核
    ，它是储存生物体
    遗传物质
    遗传物质
    的场所．
    （2）在制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时，首先在载玻片中央滴加的液体是
    一滴清水
    一滴清水
    ，而在制作人口腔上皮细胞临时装片时，首先在载玻片中央滴加的液体是
    一滴生理盐水
    一滴生理盐水
    ．
    （3）如甲图是桃的果肉细胞，其果实应是由雌蕊的
    子房
    子房
    发育来的，在植物体的结构层次上果实属于
    器官
    器官
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?怀化）樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
    试管编号 加入物质 处理情况
    ① 馒头碎屑+唾液 充分搅拌
    ② 馒头碎屑+清水 充分搅拌
    ③ 馒头块+唾液 充分搅拌
    ④ 馒头碎屑+唾液 不搅拌其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取
    ④
    ④
    与①进行对照实验．
    （2）①与②进行对照实验是为了探究
    唾液
    唾液
    的作用．
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”你认为这第五种处理有必要吗？
    没有必要
    没有必要
    ．
    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？
    不变蓝
    不变蓝
    ．

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