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    【题目】下列哪种食物能在口腔中被消化（　　）

    A. 牛奶 B. 矿泉水 C. 米饭 D. 可乐

    【答案】C

    【解析】淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化。无机盐是小分子物质，可以直接被吸收。米饭的主要成分是淀粉，能在口腔中被消化。

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