【题目】在体细胞中染色体是成对存在的,基因也是成对存在的。(______)
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【题目】细菌和真菌在自然界中有很多重要的作用,作为___________者参与物质循环;引起动植物和人患病;与动植物__________,如地衣、根瘤等。
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【题目】酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵制成的绿色食品,目前出现了红枣、芦荟等不同风味的酸奶。为探究红枣膳食纤维添加量对酸奶品质的影响以确定红枣膳食纤维的最佳添加量,进行了如下实验:
①设置5组实验,分别添加0.5%、1.0%、 1.5%、 2.0%、2.5%的红枣膳食纤维,每组脱脂乳粉添加量为12%、木糖醇添加量为6.0%。
②加热煮沸5min。
③冷却至42℃,按3%接种量接种,发酵至凝乳,记录凝乳时间。
④对酸奶的色泽、香气、口感、组织状态进行感官评分,并测定酸奶的乳酸菌总数。
⑤每组实验设3个重复组。
膳食纤维添加量 | 凝乳时间/h | 乳酸菌总数(×108cfu/mL) | 感官评分 |
0.5% | 5.0 | 4.20 | 75 |
1% | 5.0 | 6.89 | 72 |
1.5% | 4.5 | 7.95 | 86 |
2% | 4.0 | 6.70 | 70 |
2.5% | 4.0 | 4.65 | 70 |
红枣膳食纤维添加量对酸奶品质的影响
(1)制作酸奶过程中,消除牛奶中微生物的做法是步骤[__]。冷却至42℃后应接种的微生物是__________________。
(2)该实验的实验变量是______________________________________________________。
(3)步骤⑤的目的是__________________________________________________________。
(4)由上表可知,随着红枣膳食纤维添加量的增加,凝乳时间逐渐__________________,乳酸菌总数的变化趋势是_______________。该实验得出的结论是_________________________________________。
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【题目】细胞是生命活动的基本单位,下列有关细胞结构和功能的叙述,不正确的是( )
A.细胞膜具有选择透过性的特点
B.细胞核中的DNA上有指导生物发育的全部遗传信息
C.细胞质中的叶绿体和线粒体都是能量转换器
D.细胞壁有保护和支持作用,其主要成分纤维素是有机物
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【题目】动物的体态与周围物体相似的现象叫拟态,如尺蠖静止不动时形似树枝,枯叶蝶形似枯叶等。拟态是动物的一种:( )
A.节律行为B.生殖行为C.觅食行为D.防御行为
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【题目】眼和耳是人体获取外界信息的重要器官。有关叙述正确的是( )
A.白天刚走进黑暗电影院瞳孔缩小B.晶状体凸度过大是近视原因之一
C.晕车晕船晕飞机只与半规管有关D.听觉的形成部位在内耳的耳蜗内
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【题目】下列说法符合达尔文进化理论的是( )
A.啄木鸟的舌是由于要获取树洞里的虫,反复伸长而变长的
B.人们对“超级细菌”无可奈何是抗生素质量下降的缘故
C.蛇的四肢由于长期不用而退化
D.狼和鹿都能迅速奔跑,是长期相互选择的结果
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