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    【题目】青少年处于生长发育的关键时期，需要多吃豆类食物．因为豆类富含（　　）

    A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素C

    【答案】B

    【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。儿童、青少年生长发育快，需要多吃豆类食物。因为豆类富含蛋白质。

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    B. 掠夺式采伐和过度放牧等，破坏植被会引起水土流失，气候异常，自然灾害频发

    C. 环境污染必将严重威胁到人类自身的生存和生物圈的稳定

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    B. 健康是指要保持愉快的心情和积极向上的心态

    C. 健康是指要学会与人相处，维持良好的人际关系

    D. 以上都正确

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