Question

【题目】下列产品与其所利用的微生物对应关系不正确的是

A.青霉素——青霉菌

B.胰岛素——转基因大肠杆菌

C.泡菜——乳酸菌

D.醋——多种霉菌

Answer 1

【答案】D

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题。

A、利用青霉发酵可以提取出青霉素，正确；

B、把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，正确；

C、泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，正确；

D、制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，错误。

故选：D。