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    （2013?怀化）以下食品最适合我们摄取的是（　　）
    分析：此题考查的知识点是关注食品安全．食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．结合题意据此解答．
    解答：解：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．因此A、C、D不符合题意，故B符合题意．
    故选：B．
    点评：解此题的关键是理解食品安全的含义．食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关问题．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?怀化）小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理：
    Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌；
    Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；
    Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌；

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，
    ①
    ①
    和
    ③
    ③
    是对照实验．
    （2）若将3支试管读放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现
    ①
    ①
    号试管不变蓝．这是因为
    淀粉转化成了麦芽糖
    淀粉转化成了麦芽糖
    ．
    （3）①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中
    舌
    舌
    的作用．
    （4）以①号试管和②试管进行对照实验时，是为了探究
    唾液
    唾液
    对馒头的消化作用．

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