解：（1）“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”这个谜语说的是花生，麻屋子则是果皮，是由子房壁发育而成，红帐子是种皮，是由胚珠的珠被发育而成的，白胖子指的是胚，是由受精卵发育而成．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；花生仁富含脂肪和蛋白质，其中的蛋白质可为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供原料．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成红褐色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现红褐色的现象，所以食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测．
（3）被子植物和裸子植物的区别是：被子植物的种子外面有果皮包被，而裸子植物的种子外面没有果皮包被，是裸露的；花生种子的外面有果皮，因此花生是被子植物．
（4）同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状；“花生仁的深红色与浅红色”、“花生仁的大粒与小粒”都是同种生物的同一性状的不同表现形式，都属于相对性状；“花生仁的大粒与花生仁的深红色”是两种性状不是同一性状，不属于相对性状．
（5）当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．假设一粒花生仁浅红色（RR）的花生和一粒花生仁深红色（rr）的花生杂交，收获后的花生基因组成是Rr再种植，再收获的后代的性状比例是：浅红色：深红色=3：1．遗传图解如图：
（6）生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异；变异包括遗传的变异和不遗传的变异，由遗传物质决定的变异能够遗传给下一代，是遗传的变异；由环境因素引起的变异由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异；大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这种单纯有环境引起的变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异．
故答案为：（1）子房壁； 受精卵
（2）蛋白质；双缩脲试剂
（3）被子
（4）③
（5））3：1； 图解如下
（6）不能
分析：此题综合考查了果实和种子的形成、人体需要的主要营养物质、蛋白质的鉴定、被子植物和裸子植物、相对性状、基因的显性与隐性、生物的变异等知识，要逐一分析解答．
点评：解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识．
