Question

【题目】阅读科普短文，回答问题：

食肉的饮食习惯在人类的进化过程中，不仅促进了脑容量的显著增加，还增强了人体对脂肪及蛋白质的处理能力，同时也大大改变了人类的消化系统。

植食性动物的小肠非常长，约为身体（躯干）长度的8～10倍，而且肠道壁多纹路皱褶，盘在腹中，可以减缓食物在肠道中的通过速度。肉食性动物，相对“简短”，小肠长度大约只相当于身体长度的3倍，而且没有很多皱褶。而我们人类的肠道长度是身高的4～5倍，介于草食性动物和肉食性动物之间。

食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌。不要小看这些肠道益生菌，人体中大约含有100亿个益生菌，而人体细胞的数目才10亿，如果把这些益生菌排成一行，可以绕地球2周。

这些益生菌可以帮助我们分解难以消化的食物。而且，在食肉的进程中，肠道细菌也在和我们协同进化。比如在欧洲、北美地区，有些细菌在人类肠道里已经消失了，但在非洲一些以狩猎采集为生的部落中，人们体内仍有这些细菌。科学家从研究中发现，伴随着进食熟食、饮食精细化程度的加深、抗生素等药物的使用，人类肠道细菌种类已经逐渐减少了。

（1）人体中最主要的消化器官是_____。在这里，脂肪被消化为_____和脂肪酸。

（2）从文章中可知，下列说法错误的是_____。

A.从肉类食物中获取营养，促进了人类的进化。

B.羚羊的肠道与躯干长度的比例，应小于狮子肠道与躯干长度的比例。

C.肠道中存在有大量的益生菌，帮助我们消化食物。

D.世界上不同地区的人群中，肠道益生菌的种类不一样。

（3）黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如下图所示。

从中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”），而蛋白质酶和脂肪酶的含量____黑猩猩（填“多于”或“少于”）。请你针对这一结果给出合理的解释____、____。

Answer 1

【答案】小肠 甘油 B 少于 多于 黑猩猩的食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解 人类的食物中含有较多的肉类，需要蛋白酶和脂肪酶进行消化分解

【解析】

此题为资料阅读题，只有认真阅读材料，从资料里获取信息，才能得到正确答案。

（1）由资料叙述可知人体中最主要的消化器官是小肠，非常长，有消化腺分泌消化液，而且这里还有许多益生菌，利于消化食物，最终在这里，脂肪被消化为甘油和脂肪酸。

（2）从文章中可知，肉食动物的肠道与躯体长度之比要小于植食动物的肠道长度与躯体之比，B错误。

（3）由直方图可知，人类肠液中的纤维素酶含量极少，而黑猩猩肠液中的纤维素酶含约55U/ml，可见，人体人类肠液中的纤维素酶含量少于黑猩猩肠液中的纤维素酶含约，而蛋白质酶和脂肪酶的含量远远多于黑猩猩。主要是因为人类食物中纤维素含量少，肉类、蛋白质类含量多。