Question

【题目】食用下列哪种植物，能预防地方性甲状腺肿等疾病（ ）

A.豌豆苗B.白菜C.荠菜D.海带、紫菜

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、 维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。甲状腺是人体最大的内分泌腺体，能够分泌甲状腺激素。

ABC. 豌豆苗、白菜和荠菜含有大量的维生素，ABC不符合题意。

D. 碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿，D符合题意。

故选D。