Question

【题目】如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（　　）

A. 图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质

B. 图中C段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁

C. 图中Y曲线表示的是脂肪被消化成了甘油和脂肪酸

D. 图中X曲线表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化

Answer 1

【答案】C

【解析】

图示表示三大营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪）在消化道内被消化的曲线图，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠；纵坐标表示食物被消化的程度。

分析图示可知，图中C段代表胃，因为在胃内蛋白质被初步消化，对淀粉没有消化作用，A错误；图中D段代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁，B错误；脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；因此，图中Y曲线表示的是脂肪的消化过程，C正确；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知，曲线X表示淀粉的消化过程，因为该曲线从口腔开始下降。淀粉只在口腔和小肠中消化，D错误。