练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    7．酿酒和制作酸奶时用到的微生物分别是（　　）
    A．A．乳酸菌、根瘤菌B．酵母菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌D．毛霉菌、甲烷菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制作酸奶时用到乳酸菌．据此解答．

    解答 解：酿酒要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意．  
    故选：B．

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．某兴趣小组开展“训练小白鼠走迷宫获取食物”的探究实验：选取三只一天未进食的小白鼠（A、B、C）分别走同一个迷宫（如图），在相同环境条件下，测得如下数据．请分析：

    小白鼠小白鼠找到食物的时间
    第一次第二次第三次
    A5分55秒4分34秒2分9秒
    B4分27秒3分13秒1分40秒
    C7分51秒5分34秒2分25秒
    （1）从行为获得途径上看，小白鼠通过训练走迷宫获取食物的行为，属于学习行为．
    （2）三只小白鼠找到食物的时间不同（选填“相同”或“不同”），说明此类行为的获得是建立在遗传因素的基础上的．
    （3）该小组的同学将小白鼠A、C的实验数据绘制成曲线图（如图2），请在图2中补充绘制小白鼠B实验数据的曲线．
    （4）根据图2曲线，发现三只小白鼠获取食物的三次时间有共同规律，即三只小白鼠用的时间随着次数的增加都在减少，可见此类行为可以通过训练得到强化（选填“强化”或“弱化”）．
    （5）根据本实验，你认为该兴趣小组提出的问题可能是：试验次数越多，学习行为获得的时间越短吗？根据所提问题，分析数据，得出结论是试验次数越多，学习行为获得的时间越短．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．生物兴趣小组利用如图装置进行植物生理活动的实验，请分析回答问题：
    ①同学们把装置放在暗室内一昼夜，暗处理后将装置放在光下几小时，收集透明塑料袋内的气体，摘取一片叶脱色和染色．
    ②把透明塑料袋换成黑色不透明的塑料袋，装置防止一天后收集袋内的气体．
    （1）实验①中，对植物进行暗处理的目的是将原有的淀粉运走耗尽，脱色时装有叶片的小烧杯里的液体是酒精．
    （2）把带火星的卫生香伸入实验①收集到的气体里使卫生香复燃，叶片染色后变蓝，这是因为植物进行光合作用释放出氧气（气体），产生了淀粉．
    （3）若在实验①想证明需要二氧化碳，则可以在塑料袋内放入一杯氢氧化钠溶液，然后重复本实验即可．
    （4）把实验②收集到的气体通入澄清的石灰水，可以看到澄清的石灰水变浑浊，这是植物进行呼吸作用产生了二氧化碳．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头屑是等量的）后放入37℃左右的温水中，5--10分钟后各滴入2毫升碘液，对此实验的描述正确的是（　　）
    A．试管甲和试管乙可作为对照B．试管丙在该实验中不变色
    C．滴碘液后，变蓝色的是试管乙D．温度不影响唾液对淀粉的消化

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图是豌豆花色的遗传图解，请据图分析回答问题：
    （l）豌豆的亲代都是紫花，而后代中出现了白花，这种现象在生物学上称为变异；
    （2）根据豌豆紫花和白花在亲代与后代的表现规律可以判断出白花是隐性性状．
    （3）若用B表示显性基因，b表示隐性基因，则亲代紫花的基因组成是Bb、Bb．后代白花的基因组成是bb．
    （4）若后代1200株豌豆苗中开白花的有304株．那么开紫花的豌豆苗中BB和Bb的豌豆苗数分别为B．
    A.450株、446株        B、300株、596株       C、600株、296株．．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．下图表示“绿色植物在光下制造有机物”的实验过程．所用植物是天竺葵．请分析回答：

    （1）①的目的是将叶片中原有的淀粉通过呼吸作用运走耗尽，此步骤涉及的生理过程是呼吸作用．
    （2）实验中酒精隔水加热的目的是脱色；步骤⑤的实验结果说明①光是光合作用的必要条件，②光合作用的主要产物是淀粉．
    （3）农业生产中，要提高农作物的产量，可采取合理密植，以便让作物的叶片充分地接受光照：如果是大棚作物，还可以适当降低（填“升高”或“降低”）夜间温度，以减少有机物的消耗．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．病毒的结构简单，其结构由以下哪几部分组成（　　）
    ①蛋白质外壳②细胞壁外壳 ③内部的细胞核  ④内部的遗传物质．
    A．①③B．②③C．①④D．②④

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    16．将盆栽扶桑枝条上一叶片的主脉切断（见图）．在阳光下照射4小时后，取下该叶片脱色，加碘液处理，叶片的上半部呈棕黄色，下半部呈蓝黑色．这个实验结果表明光合作用需要水分．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列关于保护生物多样性的观念中，恰当的是（　　）
    A．绝灭的物种几百万年后还可以再生
    B．生物多样性的丧失对人类自身不会产生威胁
    C．引入世界各地不同的生物，以增加我国的生物多样性
    D．与人类没有直接利益关系的生物也应该保留下来

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案