练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
    A．酸奶
    B．馒头
    C．泡菜
    D．豆浆
    【答案】分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关．可见D符合题意．
    故选：D
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?福州）下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2011-2012学年陕西省汉中初中会考模拟生物试卷 题型：选择题

    下列食品的制作没有应用到发酵技术的是(   )

      A．酸奶               B．馒头                C．泡菜          D．豆浆

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2011-2012学年福建省泉州市晋江市潘径中学八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
    A．酸奶
    B．馒头
    C．泡菜
    D．豆浆

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2011年福建省泉州市初中学业质量检查生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
    A．酸奶
    B．馒头
    C．泡菜
    D．豆浆

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2010年福建省福州市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
    A．酸奶
    B．馒头
    C．泡菜
    D．豆浆

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案