Question

【题目】加酶洗衣粉，加的酶一般是分解蛋白质的酶，能有效去除衣服上的奶渍、血迹等污迹，使用时忌水温过高。它的去污及使用原理是（　　）

A.能分解蛋白质，需要适宜温度B.能分解油脂，需要适宜温度

C.能分解蛋白质，需要低温D.能分解油脂，需要较高温度

Answer 1

【答案】A

【解析】

根据蛋白质在蛋白质分解酶的作用下最终消化产物是氨基酸；水温过高时蛋白质分解酶会失去生理活性进行解答。

蛋白质在蛋白质分解酶的作用下最终消化产物是氨基酸，因此加酶洗衣粉能有效去除衣服上的奶渍、血迹等污迹，但水温过高时蛋白质分解酶会失去生理活性而丧失去污能力，所以使用时忌水温过高而不能去污。

故选：A。