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    20．馒头是北方人每天必不可少的主食，馒头是人们利用（　　）的发酵作用制作而成的．
    A．A乳酸菌B．酵母菌C．曲霉D．大肠杆菌

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：A、制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，不符合题意；
    B、制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，符合题意；
    C、制酱要用到曲霉，不符合题意；
    D、利用大肠杆菌合成胰岛素属于转基因技术与微生物的发酵无关，不符合题意．
    故选：B

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    10．某人感冒发烧，体内有炎症，血液中数目增多的是白细胞．

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    11．如图为鲫鱼外形图，请据图回答：
    （1）“鱼儿离不开水”，这是因为鲫鱼用腮呼吸．鲫鱼的腮的颜色呈鲜红色，这是因为腮里含有丰富的毛细血管有利于进行气体交换，由腮流出的水与由口流入的水相比，二氧化碳的含量增多了，氧气含量减少了．
    （2）鲫鱼的体表有鳞片覆盖，其表面有粘液，可以减小游泳时的阻力．
    （3）鲫鱼身体两侧大多有[2]测线，[1]、[3]、[4]是鲫鱼的运动器官．

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    8．如图分别表示人体身高、生殖腺随年龄变化的发展趋势，据图分析不能得出的结论是（　　）
    A．青春期是智力发育的黄金时期
    B．身高突增是青春期的一个显著特点
    C．图乙中A是睾丸，B是卵巢
    D．十岁之前男、女性器官的发育都很缓慢

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    15．如图是人体内气体交换和运输的示意图，请据图回答：
    （1）图中的A二氧化碳，B氧气．（选填二氧化碳或氧气）
    （2）E和F的交换过程是通过A来完成的．
    A．呼吸运动　B．呼吸作用  C．肺泡的扩张与回缩　D．气体扩散
    （3）C气体是由人体细胞的呼吸作用所释放，该作用的重要意义是为生命活动提供能量．

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    5．分布于消化道外，且分泌的消化液中含消化酶最多的消化腺是（　　）
    A．肝脏B．胰腺C．唾液腺D．肠腺

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．如图中的基因组成分别是（　　）
    A．B、bbB．b、BbC．B、BbD．b、bb

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    9．都灵当地时间3月24日，中国组合庞清/佟健凭借近乎完美的发挥，收获了职业生涯第二个世锦赛冠军．在比赛中，庞清和佟健随着音乐的节奏翩翩起舞，完成这些舞蹈动作，主要是由于骨骼肌受到神经传来的冲动而收缩，牵引所附着的骨绕关节活动而产生的，它主要依靠神经系统的调节作用，当听到自己获得金牌的消息后，庞清和佟健流下了激动的泪水，这种反射属于条件反射．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．W 番茄的圆果与长果是一对相对性状（设遗传基因为A或a），下表是番茄果形的三个组合的遗传实验结果．
     
    组合
     
         		 
     
     
    亲本性状    		子一代的性状和植株数目
     
    圆果
         		长果
     
    甲
         		 
    圆果×长果    		105
         		112
     
    乙
         		 
    圆果×长果    		316
         		108
     
     丙圆果×长果2680
    （1）试写出甲组合中两个亲本的基因组成Aa、aa．
    （2）写出乙组合中子一代圆果的基因组成Aa．

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