【题目】馒头是用小麦的面粉制成，其主要成分是淀粉．某生物兴趣小组为探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支洁净的试管进行如下实验：
甲：2mL淀粉溶液+2mL唾液→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色；
乙：2mL淀粉溶液+2mL清水→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色；
丙：2mL淀粉溶液+2mL唾液→100℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色．
（1）在该探究实验中能形成组对照实验．
（2）面粉中的营养成分主要来自小麦（一种单子叶植物）种子的 ．
（3）制作馒头时，人们常将面粉、水与一种单细胞真菌和成面团，在适宜的温度下放置一段时间，面团会逐渐膨大、松软．此过程涉及的生物技术是（填“克隆技术”、“发酵技术”或“转基因技术”）
（4）小麦根尖的成熟区有大量的 ， 这与根吸收水分的功能是相适应的．
（5）在植物的叶肉细胞中，既与生物圈中碳一氧平衡密切相关，又与细胞内能量转换密切相关的两种结构是 ．
（6）如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线．在A，B，C，D，E时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶，摘下后既放入酒精中进行脱色处理，再滴加碘液，清水冲洗，最后同时比较五个叶片的颜色，其中蓝色是最深的是时所取的叶片．
【答案】
（1）2
（2）胚乳
（3）发酵技术
（4）根毛
（5）叶绿体、线粒体
（6）D
【解析】（1）甲与乙、丙分别都只有一个变量唾液、温度，因此在该探究实验中能形成2组对照实验．
（2）小麦是单子叶植物的种子营养物质储存在胚乳中．因此面粉中的营养成分主要来自小麦（一种单子叶植物）种子的胚乳．
（3）做馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．因此“制作馒头时，人们常将面粉、水与一种单细胞真菌和成面团，在适宜的温度下放置一段时间，面团会逐渐膨大、松软”．此过程涉及的生物技术是发酵技术（填“克隆技术”、“发酵技术”或“转基因技术”）
（4）小麦根尖的成熟区有大量的根毛，扩大了根的吸收面积，“这与根吸收水分的功能是相适应的”．
（5）叶绿体是光合作用的主要场所，光合作用吸收二氧化碳释放氧气，同时储存能量；线粒体是有氧呼吸的主要场所，呼吸作用吸收氧气产生二氧化碳，同时释放能量．因此“在植物的叶肉细胞中，既与生物圈中碳一氧平衡密切相关”，又与细胞内能量转换密切相关的两种结构是叶绿素、线粒体．（6）“如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线．在A、B、C、D、E时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶，摘下后既放入酒精中进行脱色处理，再滴加碘液，清水冲洗，最后同时比较五个叶片的颜色”，其中D时光合作用的时间最长制造的淀粉最多，因此蓝色是最深的是D时所取的叶片．
所以答案是：（1）2
（2）胚乳
（3）发酵技术
（4）根毛
（5）叶绿体、线粒体
（6）D
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识，掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等，以及对科学探究的方法的理解，了解科学研究的基本方法包括观察法、试验法、测量法、调查法、收集和分析资料．
小学课堂作业系列答案
金博士一点全通系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于动物的生活环境及获取食物的方式的叙述中，正确的是（ ）
A．节肢动物都生活在陆地上．利用口器获取食物
B．软体动物都生活在水中，靠入水管、出水管获取水里的食物颗粒
C．扁形动物都过着寄生生活，靠获取寄主体内的养料生存
D．腔肠动物都生活在水中，利用刺细胞帮助捕获猎物
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】左心室的壁与右心室的壁厚是与下列哪项相适应（ ）
A. 左心室比右心室输出的血量多
B. 主动脉比肺动脉口小
C. 右心室比左心室大
D. 左心室输送血液的距离比右心室长
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图是三种脊椎动物形态结构示意图，请据图回答：
（1）图甲所示动物的呼吸器官是[]；
（2）图乙所示动物能在陆地上生活与它用呼吸密不可分；
（3）图丙所示动物气体交换的器官是[] ， 其呼吸作用旺盛还与具有辅助呼吸的[]有关．
（4）根据这三种动物呼吸器官的特定，请你从生物生活环境推测，其进化总趋势是 ．
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图中的圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们的共同特点，则下列描述正确的是（ ） 
A.E可表示有茎叶分化
B.F可表示有输导组织
C.P可表示分布在水中
D.Q可表示用孢子繁殖
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