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    【题目】不经过消化就能直接被吸收的物质是（ ）

    A. 水、无机盐、纤维素B. 麦芽糖、葡萄糖、氨基酸

    C. 脂肪、蛋白质、淀粉D. 甘油、无机盐、维生素

    【答案】D

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，可见D符合题意。

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