Question

【题目】“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注。以下常见的做法合理的是（　　）

A. 土豆发芽后，掰掉芽仍可放心食用

B. 维生素和无机盐是人体必需的，可长期多吃

C. 可食用野外采摘的不认识的蘑菇

D. 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

Answer 1

【答案】D

【解析】

无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。

发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用，A错误；维生素和无机盐是人体必需的，但不能多吃，要适量，特别是无机盐（食盐）不能多吃，B错误；不认识的蘑菇可能有毒，不能随便食用，C错误；在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，D正确。