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    　　泡菜就是用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时泡菜坛要加盖，还要用水封口，这是因为

    [　　]

    　　A．乳酸菌是厌氧菌

    　　B．乳酸菌是好氧菌

    　　C．乳酸菌的生活需要水

    　　D．乳酸菌的生活不需要水

    答案：A
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