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    【题目】既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是:

    A. 维生素 B. 水 C. 无机盐 D. 蛋白质

    【答案】A

    【解析】

    此题主要考查各种营养物质对人体的作用，据此答题。

    A、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但作用却很大，能够增强人的抵抗力。此选项符合题意。
    B、水是构成人体细胞的重要物质，人体的生命活动也离不开水。故此选项不符合题意。
    C、无机盐也参与构成人体细胞，对人体的作用很大。故此选项不符合题意。
    D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能够为人体提供能量。此选项不符合题意。

    故选：A

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