Question

【题目】食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是（ ）

A. 水、脂肪酸、淀粉 B. 维生素、葡萄糖、无机盐

C. 甘油、无机盐、蛋白质 D. 氯化钠、氨基酸、纤维素

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用。蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。