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    18．如图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序．请据图回答．
    （1）曲线甲是脂肪的消化，曲线乙是淀粉的消化，曲线丙是蛋白质的消化．
    （2）字母C代表的器官是胃．
    （3）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁都进入小肠，所以它是消化食物的主要场所．
    （4）消化的终产物几乎全部在小肠处被吸收．

    分析 ①食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．在小肠中蛋白质被分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
    ②小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．胃能吸收水、无机盐和酒精．大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素．

    解答 解：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质从图中可以看出，都是在D小肠内彻底消化，所以C是胃，B是食道，A是口腔．
    （1）曲线甲在小肠内才开始被消化，所以甲是脂肪的消化；曲线乙从空腔开始消化，最终在小肠内被彻底消化，所以乙是淀粉的消化；丙从胃开始消化，最终在小肠中被完全消化，所以丙是蛋白质的消化．
    （2）糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质从图中可以看出，都是在D小肠内彻底消化，丙蛋白质从胃开始消化，所以C是胃．
    （3）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁都通过导管经十二指肠进入小肠，这样小肠中含有多种消化液，成为消化食物的主要场所．
    （4）由于小肠的长度长，具有皱襞和绒毛，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质，所以小肠是吸收营养物质的主要器官．
    故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质
    （2）胃
    （3）小肠
    （4）小肠

    点评 掌握糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质被消化和吸收的过程．

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    3低温（5℃），光照充足，适量浇水
    4室温（20℃），光照充足，不浇水
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    （1）实验的目的是研究光照、温度、水分等因素对马铃薯生长的影响．
    （2）如果说1号和2号花盆是一组对照实验，那么其变量是光照；对这组实验，你提出的问题是光照会影响马铃薯块茎的发芽吗？？
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