Question

【题目】根据下表有关唾液淀粉酶的实验，回答下列问题。

（1） 请填写表内4号试管的实验现象：________________

（2）1号试管是_________号试管的对照试验，它们的实验变量是_____________。2号、3号、4号试管也可以作为一组对照实验，它们的实验变量是_____________。

（3）3号试管内的液体没有变蓝，是因为唾液中含有________________将淀粉分解了。

Answer 1

【答案】 变蓝 3 是否加唾液 温度 唾液淀粉酶

【解析】（1）1号试管加入的是清水，清水不能消化淀粉，因此变蓝；2号试管的温度太低，会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此变蓝；3号试管是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉初步分解成了麦芽糖，因此不变蓝；4号试管的温度太高，会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此变蓝。
（2）1号试管与3号试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．3号试管与2、4号试管对照，实验变量是温度，通过2、4和3的比较，说明温度过高或过低会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
（3）3号试管是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉初步分解成了麦芽糖，因此不变蓝。