【题目】随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全。下面是某厂生产的火腿肠包装上的部分说明，请分析回答：
（1）购买食品时，从食品安全的角度考虑，应关注包装说明上的哪些内容？
（2）该火腿肠的失效期是 。
（3）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采取真空包装，真空包装的作用是； 。如果误食了包装己经鼓胀的火腿肠，会引起 中毒。如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，是否可以食用？
（4）火腿肠中的精肉、大豆蛋白、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体具有重要的生理功能：一是蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的 离不开蛋白质；二是
（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是
（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防 等病症。
（7）有的家长认为，中学生正处于长身体的时期，应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等，认为馒头、米饭、面包等的营养价值不大，可以不吃。你认为这些家长的观念符合合理营养的要求吗？ 请说明理由 (2分）
【答案】（1）生产日期和保质期；（2）2011年3月12日；（3）抑制细菌繁殖；食物；不可以；（4）生长发育；细胞的修复和更新；（5）小肠；（6）贫血；地方性甲状腺肿；（7）不符合；食物要多样化，合理营养。
【解析】
试题分析：（1）购买袋装食品，注意出厂日期和保质期，可以了解食品是否过期，保证食用的安全；（2）该火腿肠的失效期是2011年3月12日；（3）火腿肠一般密封真空包装之后，进行高温灭菌，这样处理后细菌已经被杀死，外面的细菌无法进入，可以使火腿肠安全保存．另外真空包装，也改变了好氧性细菌的生长繁殖需要的有氧环境，如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，不可以食用；（4）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织细胞的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物；（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是小肠；（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防贫血、地方性甲状腺肿等病症；（7）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，但馒头、米饭、面包等也要吃，能题干糖类，要合理营养。
孟建平小学滚动测试系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下图为人体部分生理活动示意图，请据图回答：
（1）请写出小肠与过程a相适应的结构特点______________________________。
（2）通过l过程由肺泡排出外界的物质是__________________。
（3）某人患肩周炎，对其静脉注射消炎药，药物到达病灶至少经过A腔______次。
（4）血管②与血管①相比，②中的血液内含量明显降低的物质有_______________。
（5）图中所示与外界相连的4条途径中，属于排泄的是____________。
（6）正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与________的调节作用有直接关系。
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【题目】图甲是人体的消化系统图，图乙是三大营养物质在消化道中被消化的程度，（12分）请据图回答：
（1）图乙中的C、D分别对应图甲中[ ]__________[ ]______ ___器官。
（2）图乙中__________曲线代表蛋白质的消化作用。
（3）消化的主要器官是图甲中的____________，其内壁有大量的 ________和 ,大大增加了内表面积，它同时也是吸收的主要器官，被吸收的营养成分随 循环运往全身。
（4）图甲中最大的消化腺是[ ]______，它分泌的消化液对_______起促进消化作用。
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【题目】人的双眼皮和单眼皮是一对相对性状（若控制性状的基因为A和a），如表是某实验小组对该相对性状的抽样调查数据，分析回答下列问题
组别 | 父母性状（父×母） | 调查的家庭数 | 子女性状及数量 | |
双眼皮 | 单眼皮 | |||
甲 | 双眼皮×双眼皮 | 90 | 72 | 24 |
乙 | 双眼皮×单眼皮 | 156 | 89 | 81 |
丙 | 单眼皮×单眼皮 | 48 | 0 | 58 |
（1）从 组可判断这对相对性状中的显性性状是双眼皮。
（2）写出乙组中双眼皮父亲的基因组成 。
（3）甲组子女中出现与父母不同的单眼皮性状的现象，称为 。
（4）乙组夫妇已有一单眼皮男孩，他们想再生一个双眼皮女孩的机率是 。
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【题目】下图是植物体结构层次的相关图形，其中A、B、C表示结构，a、b表示功能，Ⅰ表示过程。请据图回答：
（1）a表示细胞壁的__________作用，A表示__________。
（2）B中含有的能量转换器__________是绿色的植物细胞所特有的。
（3）C内容易被碱性染料染成深色的物质由__________和蛋白质组成。
（4）经过过程Ⅰ的结果是____________________。在①～④中具有很强分裂能力的是【 】__________，其细胞具有的特点是：______________________________（至少写两点）。
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【题目】请根据“馒头在口腔中的变化”实验分析回答。
①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎。
②将A馒头碎屑放入甲试管中，注入2毫升唾液充分搅拌；将B馒头碎屑放入乙试管中，注入2毫升清水充分搅拌（如右图）。
③将两支试管一起放入37℃的温水中。
④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。
（1）观察试管中的颜色变化，可以看到 试管中不变蓝，原因是 酶对淀粉具有消化作用。
（2）实验中37℃的水温模拟了人体 中的温度。
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【题目】下图是人体呼吸、消化、循环、泌尿系统的功能联系示意图，①～⑥表示生理过程或物质，请据图回答下列问题：
（1）①②表示肺泡与血液之间的气体交换，①所指的气体名称是 。
（2）③表示营养物质经消化系统消化后吸收进入循环系统。消化主要是通过多种 的作用，把大分子营养物质分解为小分子营养物质。
（3）经过④⑤的气体交换后，血液由 。
（4）⑥是指人体通过泌尿系统把体内代谢废物以及多余的水和无机盐排出体外的过程，这一生理过程叫 。在泌尿系统中， 内的液体称为原尿。
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【题目】某班同学对某社区人员的双眼皮和单眼皮遗传情况进行抽样调查，得到如下数据：
组别 | 婚配方式 | 被调查 | ||
家庭数 | 子女单眼皮 | 子女双眼皮 | ||
1 | 单眼皮×单眼皮 | 50 | 57 | 0 |
2 | 双眼皮×双眼皮 | 90 | 24 | 73 |
3 | 双眼皮×单眼皮 | 165 | 50 | 128 |
请回答下列问题：
（1）你可以根据第_______组的数据，可以判断眼皮的显性性状是________。
（2）在第2组中，父母性状相同，但子女出现了与双亲不同的性状，这种现象叫做________。
（3）如果第1组中有的父母都去做双眼皮整容手术，如果他们再生育一个小孩，其小孩的眼皮性状是________。双眼皮的可能性是________。
（4）如果用A表示显性基因，用a表示隐性基因，那么亲代中双眼皮性状的基因组成是______________。
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