BD
分析：由我们所学的知识可以知道：双受精是被子植物特有的一种受精现象，据此作答．
解答：双受精是被子植物特有的一种受精现象．花粉被传送到雌蕊柱头后，长出花粉管，伸达子房，进入胚珠内部，管的顶端破裂，放出两精子，其中之一与卵细胞结合，形成受精卵，另一精子与两个极核结合，形成受精极核；经过一系列的发展过程，前者形成胚，后者形成胚乳，这种受精的现象称双受精．
选项中杉树属于裸子植物，紫菜属于藻类植物，韭菜和梨树的种子有果皮包被属于被子植物，在繁殖期间具有双受精现象．
故选：BD
点评：关键是明确被子植物的受精特点是双受精，了解双受精的过程，结合题意答题．
