Question

7．关于食物营养成分的说法，正确的是（　　）

• A． 食物中不能给人体提供能量的物质不算是营养成分
• B． 食物中的有机物都能给人体提供能量
• C． 能直接被人体吸收的营养物质都能为人体提供能量
• D． 维生素是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．据此答题

解答 解：A、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，其中维生素、水、无机盐不能为人体提供能量，但也是营养成分．A错误；
B、维生素属于有机物，但维生素既不参与构成细胞，也不提供能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节．B错误；
C、维生素、水和无机盐是小分子物质，可直接被人体吸收，但不能为人体提供能量．C错误；
D、维生素既不参与构成细胞，也不提供能量，但却是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质，D正确．
故选：D．

点评 熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可．