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【题目】制作酸奶利用的菌种是 （ ）
A. 醋酸菌 B. 青霉菌 C. 酵母菌 D. 乳酸菌
【答案】D
【解析】
微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此解答。
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下列不属于生命现象的是
A. 花开花谢 B. 铁生锈
C. 北风吹，雁南飞 D. 潮涨潮落
【题目】裸子植物和被子植物种子的主要区别是 （ ）
A. 胚的大小 B. 有无果皮 C. 有无胚乳 D. 有无种皮
【题目】科学探究的最基本的方法是__________和__________。
【题目】青春期身高和体重显著增长。（____）
【题目】直接把一株小草放在显微镜下观察，能看到清晰的物像。_____
【题目】根据生物在分类等级上的位置，可以弄清不同生物类群之间的 （ ）
A. 生存环境 B. 亲缘关系
C. 外形特征 D. 生活习性
【题目】下列动物行为中属于生殖行为的是 （ ）
A. 孔雀开屏 B. 蜜蜂采蜜 C. 大雁南飞 D. 小马过河
【题目】以下哪一组不全是爬行动物（ ）
A. 蛇、龟、鳖 B. 蜥蜴、扬子鳄、大鲵
C. 蜥蜴、蛇、扬子鳄 D. 龟、鳖、扬子鳄
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