Question

（2006?永州）下面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用《合理营养》的知识回答下列问题：
（1）糖类能为人体提供

能量

，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕现象．为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？

按时起床，不贪睡，并合理用餐；要吃饱，吃好早餐

．
（2）图组二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食，可能缺乏

维生素C

所致．你应该建议他多吃

新鲜蔬菜水果

．
（3）看了图组三情景，你最想对这位偏食小朋友说的一句话是：

请你合理膳食，不偏食

．
（4）你对图组三情景中的爷爷的一条最佳建议是：

多吃清淡食物，减少食盐摄入量

．

Answer 1

分析：此题主要考查的是合理膳食的知识，可结合合人体需要的营养物质及功能来解答．

解答：解：（1）在人体需要的营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质被称作三种供能物质，其中糖类是主要的供能物质．所以要按时用餐，并合理用餐．
（2）牙龈出血是坏血病的症状，说明小明体内缺乏维生素C，他应多吃新鲜蔬菜和水果，因为新鲜蔬菜和水果中维生素C含量丰富．
（3）合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．
（4）通过图组三可以得出合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．其中水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常吃煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯．
故答案为：（每问（2分），只要答案科学合理均给分）
（1）能量  按时起床，不贪睡，并合理用餐；要吃饱，吃好早餐
（2）维生素C  新鲜蔬菜水果
（3）请你合理膳食，不偏食 （4）多吃清淡食物，减少食盐摄入量

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养的含义，并掌握主要的营养物质及其功能．注意灵活答题．