C
分析：此题是一道基础知识题，考查的是碘的作用和大脖子病的成因．
解答：碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐．所以国家在缺碘地区强制推广加碘食盐，这是为了预防大脖子病；佝偻病是因为缺乏维生素D或含钙的无机盐；贫血是因为饮食中缺铁或蛋白质；味觉障碍的原因是锌缺乏症，头部外伤，药的副作用或是精神上的压力等．可见C符合题意．
故选：C．
点评：关键点：碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得大脖子病．
