Question

人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（　　）

A．口腔

B．食道

C．胃

D．小肠

Answer 1

分析：做此类题首先要明确淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程．淀粉在口腔内就开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步分解，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，在胆汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，然后再在肠液和胰液中酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸．

解答：解：蛋白质和脂肪都能在小肠内被消化，因为小肠特别长，有皱襞和小肠绒毛加大了消化面积，小肠中还含有多种消化酶，因此是消化的主要场所．
A、口腔只能消化淀粉，不能消化蛋白质和脂肪；
B、食道既没有消化功能也没有吸收功能；
C、胃只能对蛋白质进行初步消化；
D、小肠中含有多种消化酶，淀粉、蛋白质和脂肪都能在此被消化，是消化的主要场所．
故选：D．

点评：此题考查蛋白质和脂肪的消化情况，要掌握它们被消化的部位和所需要的酶．