Question

 

 等食物中含有丰富的糖类，

 

等食物中含有较多的蛋白质，

 

食物中含有丰富的脂肪．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：（1）糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；谷类和根茎类含有丰富的糖类．
（2）蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量；瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．
（3）脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；豆类和坚果类含有丰富的脂肪．
故答案为：谷类和根茎类；瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类；肥肉、豆类和坚果类．

点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．