精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
木耳和果脯的保存方法是脱水法.
 
.(判断对错)
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.对于不同的食品有不同的贮存出方法.
解答:解:木耳的保存方法是脱水法;果脯是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长的保质期,因此果脯的保存方法是渗透保存法.
故答案为:×
点评:分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

光合作用和呼吸作用是植物生活中两个重要的生理过程,请用连线将左右两侧对应的部分连接起来.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

如图是尿液形成的示意图,请据图回答
(1)当血液流经[1]
 
的时候,血浆中的大部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质滤过到[2]
 
中形成
 

(2)图中[4]和[2]两处的液体相比较,[4]处缺少了
 

(3)图中的A过程是
 
,B过程是
 

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

鸽子在飞行时的耗氧量远远大于休息时的耗氧量.
 
   (判断对错)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

2009年在世界各地暴发的甲型H1N1流感是由细菌引起的.
 
. (判断对错)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

据报道:2010七月14日开始,广州地区出现1000多名红眼病患者.同时青岛地区14日到15日两天新增5000名红眼病患者.随后江苏宜兴相继出现红眼病患者,浙江部分学校和幼儿园也因红眼病大规模爆发而停课.又因广东等红病源地民工流返乡探亲,使患红眼病地区进一步扩散到湖南,湖北,江西,河南等其他城市.据有关部门统计,从七月份开始到九月份全国至少有九大城市出现大规模红眼病患者.粗略计算,此段时间共有数万人感染红眼病.继2002后,又一次全国大范围,从南到北的红眼病大规模爆发.
(1)红眼病传染病在传染时,必须具备的环节
 

A 传染源        B传播途径C 易感人群            D传染源、传播途径、易感人群
(2)传染病是有病原体引起,病原体包括真菌、寄生虫、
 
、细菌
(3)学校对这次红眼病采取了3个措施
措施1.把有红眼病的同学隔离是为了
 

措施2.对其他的同学分发眼药水是为了
 

措施3.每间教室进行消毒是为了
 

(4)传染病具有传染性和
 

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

染色体在生物所在有的细胞中总是成对存在的.
 
.(判断对错)

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

绿色食品是指(  )
A、产自良好生产环境的食品
B、产自环境无污染的食品
C、安全、优质的食品
D、产自良好生态环境、无污染、安全、优质的食品

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

肺泡的结构与呼吸功能相适应,下列与此无关的叙述是(  )
A、人体的肺左右各一个
B、肺泡外缠绕着丰富的毛细血管
C、肺泡壁很薄,仅由一层上皮细胞构成
D、肺泡外毛细血管壁很薄,仅一层上皮细胞构成

查看答案和解析>>

同步练习册答案