Question

“地沟油”、“染色馒头”和“瘦肉精猪”，让人们把关注的目光再次投向了食品安全问题．下列做法中不符合食品安全的是（　　）

• A、清洗蔬菜时，浸泡一段时间去除农药
• B、不干不净吃了没病
• C、发芽的马铃薯有毒，不能吃
• D、购买食品时，关注包装袋上的营养成分、保质期、添加剂等内容

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答：解：A、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，因此蔬菜上会有农药的残留，因此清洗蔬菜时，浸泡一段时间去除农药，以去掉上面附着的农药，符合食品安全，A正确；
B、有些细菌是用我们的肉眼看不到的，病从口入，不干不净吃了没病，不符合食品安全，B错误；
C、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象．严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此，发芽的马铃薯有毒，不能吃符合食品安全，C正确；
D、购买食品时，关注包装袋上的营养成分、保质期、添加剂等内容，符合食品安全，D正确．
故选；B．

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．