分析：传染病要想在人群中流行起来，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群等三个环节．所谓传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群．针对传染源所采取的措施属于控制传染源，针对传播途径所采取的措施属于切断传播途径，针对易感人群所采取的措施，属于保护易感人群．
解答：解：A、给健康人注射防疫针，目的是刺激体内淋巴细胞产生抗体，提高人体的免疫力，属于保护易感人群，不属于控制传染源，故不符合题意；
B、健康人通过锻炼身体来增强体质，从而达到预防传染病的目的，属于保护易感人群．故不符合题意；
C、病原体可以通过饮食传染给的健康人，故属于传播途径，注意饮食卫生，是针对传播途径所采取的措施，故属于切断传播途径，故不符合题意；
D、病人是能够向外散播病原体的人，故属于传染源，给生病的人及时的治疗，是针对传染源所采取的措施，故属于控制传染源，符合题意．
故选：D
点评：本题考查了预防传染病的几个措施，解答此题的关键是分清是属于传染源还是传播途径还是易感人群，此题考查全面，注重基础．
