每年的5月20日是“中国学生营养日．有关数据表明.我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐.维生素等摄入量不足.缺铁性贫血现象普遍存在,多糖分.高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎 .中餐“凑合 .晚餐“丰富等错误的营养消费观念.是导致学生营养状况问题的主要原因．图显示.不同人群每天摄入的食物比例是不同的．请� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．

图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的．请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和

的摄入量较正常人偏多．
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患

病，因为铁是红细胞中

的重要成分．
（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是

．

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答：解：（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多．各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖．
（2）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致缺铁性贫血．
（3）食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．
故答案为：（1）肉类
（2）贫血血红蛋白
（3）糖类

点评：合理膳食是身体健康的重要保证，作为身体发育中的青少年更应该注意合理膳食，保证身体的健康发展．

练习册系列答案

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资料一：2008年春季，我国部分城市中小学和幼儿园发生手足口病疫情．手足口病是近几年临床上较多见的一种由肠道病毒引起的传染病，以口腔、手、足发生疱疹为主要特征．唾液、疱疹液、粪便中的病毒可经手或被污染的毛巾、牙杯、等日用品和食具等传播给他人．专家提醒，虽然肠道病毒传染力强，但采取有效的预防措施可以减少被感染的机会．
资料二：当水痘流行时，已经提前接种过水痘疫苗或出过水痘的人能够抵抗水痘病毒的侵袭安然无恙，而没有接种过疫苗或没有出过水痘的人则往往容易患病．
（1）上述资料中的肠道病毒和水痘病毒都是由

和

构成的．
（2）使用抗生素治疗手足口病或水痘效果都不显著，你认为主要原因是

．
（3）从传染病流行的基本环节来看，患有手足口病的儿童属于

．
（4）请你结合日常生活经验以及卫生保健知识，简要说明预防手足口病的具体措施？（至少写出两条）

．
（5）提前接种过水痘疫苗或出过水痘的人，因体内产生了抵抗该病毒的特殊蛋白质

，所以不会出水痘．从免疫的类型来看，资料二里安然无恙的人获得的免疫是

．

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