Question

【题目】图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的曲线．
（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的开始被消化，此过程需要（某种消化酶）的参与．
（3）图乙中可以看出[]能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[]处被彻底消化．

Answer 1

【答案】
（1）w
（2）口腔；唾液淀粉酶
（3）C；胃；D
【解析】（1）图甲中最顶层食物的主要成分是脂肪，脂肪的消化是从小肠开始的，所以脂肪的消化曲线是图乙中的W曲线．（2）图甲中的最底层食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化是从图乙中消化道的A口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶可以初步消化淀粉．淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖．因此，曲线X表示糖类（淀粉）的消化过程．（3）图乙中可以看出，C胃能对Y曲线所表示的营养成分蛋白质进行初步消化．三种营养成分最终都在D小肠被彻底消化．
所以答案是：（1）W；（2）口腔（或A）；唾液淀粉酶；（3）C；胃；D
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物的消化和合理营养的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；合理营养：每日三餐，按时进餐；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）．