Question

中国人在传统节日和朋友聚会时，都喜欢一起共同聚餐．根据你所了解的生活常识和所学的知识，回答下列问题：
（1）这种生活习惯与预防传染病有利吗？如果不利，你能说出其中的主要原因吗？
（2）你能设计一种既尊重人们的生活习惯，又卫生的就餐方式吗？
（3）说说人体免疫的主要功能．

Answer 1

分析：本题考查传染病的三个基本环节，科学用餐，人体的免疫功能．

解答：解：（1）传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点．传染病能够在人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来．所以只要切断传染病的流行的任何一个环节，传染病就流行不起来．故传染病的预防措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．共同聚餐不利于预防传染病，由于人较多，传染病很容易流行起来．
（2）中国人习惯共同进食的“合餐”，互相夹菜以示礼让，但随着生活水平的提升和健康问题的凸现．就餐者自行分餐，就餐者通过使用公筷、公勺等公用餐具分取菜点成品，再用各自餐具进食．这样可以避免传染病的流行．
（3）人体的免疫功能主要包括三个方面：①机体抵抗外界传染性因子的免疫防护功能；②机体清除损伤和死亡细胞，维持自身生理平衡的自身稳定功能；③对机体监视，发现并清除突变细胞的免疫监视功能．在正常生理条件下，机体的免疫系统依靠其先天具有的免疫能力及后天获得的免疫能力发挥共同免疫作用，保持机体的生理功能相对稳定．若免疫功能发生异常，必然会导致机体生理功能的失调，从而出现病理性变化．
故答案为：
（1）传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点．传染病能够在人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来．所以只要切断传染病的流行的任何一个环节，传染病就流行不起来．故传染病的预防措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．共同聚餐不利于预防传染病，由于人较多，传染病很容易流行起来．
（2）中国人习惯共同进食的“合餐”，互相夹菜以示礼让，但随着生活水平的提升和健康问题的凸现．就餐者自行分餐，就餐者通过使用公筷、公勺等公用餐具分取菜点成品，再用各自餐具进食．这样可以避免传染病的流行．
（3）人体的免疫功能主要包括三个方面：①机体抵抗外界传染性因子的免疫防护功能；②机体清除损伤和死亡细胞，维持自身生理平衡的自身稳定功能；③对机体监视，发现并清除突变细胞的免疫监视功能．在正常生理条件下，机体的免疫系统依靠其先天具有的免疫能力及后天获得的免疫能力发挥共同免疫作用，保持机体的生理功能相对稳定．若免疫功能发生异常，必然会导致机体生理功能的失调，从而出现病理性变化．

点评：解答此类题目的关键是理解传染病知识、科学卫生饮食、免疫的功能．