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    下列饮食习惯中，不易患坏血病的是
    A．生吃新鲜水果B．熟吃新鲜水果
    C．高温烹调新鲜蔬菜D．长期吃窖藏蔬菜
    A

    试题分析：坏血病是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病，长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、粘膜下出血。新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C，维生素C极易受到热、光和氧的破坏，为了尽可能减少食物中维生素C的损失，请注意：①水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里；②烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。故选：A
    练习册系列答案
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    王老师日常饮食中缺乏维生素A，一到夜晚就看不清东西。这种症状叫（  ）
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    A．蛋白质是构成人体的基本物质
    B．人体的生长发育离不开蛋白质
    C．蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量，是最主要的供能物质
    D．组织细胞的更新离不开蛋白质

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    A．供给全面营养B．提供能量
    C．止痛D．维持细胞的形态

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    人体所需的能量都是由糖类供给的。    （   ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列(    )组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要。
    A．糖类、维生素B．维生素、无机盐
    C．维生素 、蛋白质D．矿物质、蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    关于蛋白质的作用，错误的叙述是（　　）。
    A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质
    B．人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质
    C．蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量
    D．蛋白质是储备的能源物质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于有机物的是（ ）。
    A．蛋白质B．无机盐C．淀粉D．维生素

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