Question

【题目】将一粒小麦种子在火上燃烧，烧掉的是有机物，剩下的是无机盐。（_____）

Answer 1

【答案】对

【解析】

种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量。种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此将一粒小麦种子在火上燃烧，烧掉的是有机物，剩下的是无机盐。题干说法正确。