Question

用盐拌黄瓜，黄瓜会出现

软缩

现象，若把已经

软缩

的黄瓜再放入清水中，则黄瓜又

变硬

，前者说明植物细胞可以

失水

，后者说明植物细胞可以

吸水

．

Answer 1

分析：解答本题，首先明确植物细胞的失水或吸水原理，黄瓜失水则软缩，吸水则变硬，由此判断黄瓜的失水或吸水．

解答：答：植物细胞的失水或吸水原理：植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水．用盐拌黄瓜，黄瓜细胞周围水溶液的浓度大于黄瓜细胞液的浓度，黄瓜细胞失水，出现软缩现象，这说明植物细胞可以失水；若把已经软缩的黄瓜再放入清水中，由于黄瓜细胞液的浓度大于黄瓜细胞周围水溶液的浓度，黄瓜因吸水则会变得硬挺，这说明植物细胞可以吸水．
故答案为：软缩；软缩；变硬；失水；吸水．

点评：本题结合日常生活实际问题，考查植物细胞的失水或吸水原理即渗透作用原理，对于此类题目应掌握这一技巧：水总是向浓度大的一方流动，据此判断细胞是失水还是吸水．